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Bio dans les cantines : Grenoble a un temps d'avance

Bio dans les cantines : Grenoble a un temps d'avance sur la future loi Agriculture et Alimentation


Bio dans les cantines : Grenoble a un temps d'avance

Les repas servis dans les cantines devront comprendre au moins 50 % de produits issus de l'agriculture biologique ou tenant compte de la préservation de l'environnement, ont intégré jeudi 19 avril les députés à la loi Agriculture et Alimentation. A Grenoble, c’est le cas depuis 2015 : la Ville est passée de 24% en avril 2014 à 50% en janvier 2015, aujourd’hui elle vise l’autonomie alimentaire. L'objectif reste 100% de bio et/ou local.

Eric Piolle, Maire de Grenoble, déclare : « Les territoires ont un temps d’avance, ils sont des acteurs clés pour réussir la transition et ont besoin de l'Etat à leur côté ! A Grenoble, depuis 2015, nous proposons aux Grenoblois une alimentation plus saine, sûre, durable et accessible à tous.

L’alimentation est au cœur de la transition écologique, sociale, démocratique et économique. Avec déjà 2 tonnes de légumes frais produits dans les serres municipales chaque année, 50% de repas bio et/ou locaux dans les cantines scolaires, Grenoble est en route vers l’autonomie alimentaire.»

Restauration collective, action sociale, protocole, éducation à l’environnement et soutien à l’agriculture urbaine, un certain nombre de concrétisations ont déjà vu le jour :

Cantines scolaires :

  • 50% de composantes bio et/ou locales
  • au moins 1 recette végétarienne par semaine depuis cette année
  • un premier repas végétarien, bio, local, et fait maison le 14 novembre, avec une sensibilisation d’ADABio

Ferme urbaine :

  • En 2019, démarrage d’une activité maraîchère bio (1,2 ha) au centre horticole de la Ville

Protocole :

  • boissons 100% bio et locales et aliments 80% bio
  • réduction de 50% des déchets/gaspillage

Self municipal :

  • 30% du budget alimentaire du self municipal pour des produits bio et/ou locaux
  • 2 tonnes (>10%) de légumes frais produits dans les serres municipales

Crèches :

  • grâce au marché Mangez bio Isère dans les crèches, 5 crèches sont livrées à vélo en produits bio et locaux

Solidarités :

  • coopération avec les cantines avec Ouagadougou
  • participation des enfants à la distribution des Paniers solidaires

 


Infos pratiques

Mairie de Grenoble - Hôtel de ville
11, bd Jean-Pain - BP 1066 - 38021 GRENOBLE Cedex 1
Tél. : 04 76 76 36 36

www.grenoble.fr



[22/05/2018]


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